Нові цифри IGD (The Institute of Grocery Distribution and IGD Services) прогнозують, що виробництво та купівля продуктів харчування «на ходу» перевищуватимуть загальні обсяги бакалійної продукції та досягнуть продажів загальною вартістю у 22,8 млрд фунтів стерлінгів у найближчі п’ять років у Великій Британії.
До 2023 року сектор харчування «на ходу» Великої Британії становитиме 22,8 млрд фунтів стерлінгів, що вдвічі перевищить загальний ринок роздрібної торгівлі.
Нові цифри з IGD передбачають швидке збільшення цього каналу, який нині вартує близько 17,8 млрд фунтів стерлінгів. Очікується, що найшвидший приріст очікується для фахівців, які працюють за кордоном, з прогнозом поглиблення зв’язків між різними сегментами, оскільки компанії прагнуть розширити свою основну діяльність на нові галузі.
Останні приклади цього розширення охоплюють EAT17 та Co-op, що підвищують їхню пропозицію для задоволення потреб інших покупців.
Також ймовірно, буде більше співпраці між партнерами з подібними цінностями та взаємовигідними пропозиціями, про що свідчать зв’язки між Crussh та Sainsbury’s, M&S та Wasabi. Очікується, що більші магазини роздрібної торгівлі з’єднуються з партнерами, які виробляють продовольство та напої, щоб максимально збільшити свій простір.
Очікується також, що здоров’я та благополуччя — це сильні тенденції у сегменті продуктів харчування, які мають забезпечити можливості для сектору свіжої продукції.
«Ринок продуктів харчування залишається сильною можливістю росту, яка продовжує надавати прекрасне джерело натхнення та інновацій», — говорить Гейвін Роувелл (Gavin Rothwell), глава «Продукти харчування «на ходу» в IGD». «Ми прогнозуємо стійке зростання в кожному з п’яти сегментів, але це стане важче для операторів, роздрібних торговців і постачальників в умовах все більш конкурентного середовища».
«Але, хоча зростання буде повільним, ми очікуємо, що воно залишатиметься сильним, оскільки все більша частина споживачів купує і споживає продукти харчування «на ходу» і все більше операторів орієнтовані на різні типи місць та місій на цьому ринку».
Leave a Comment
Your email address will not be published. Required fields are marked with *